{"title":"Brötchen","description":null,"products":[{"product_id":"meine-dinkel-brotchen-backmischung-aus-frisch-gemahlenen-dinkelmehl-und-per-hand-liebevoll-von-meiner-muhle-abgefullt","title":"Meine Dinkel Brötchen Backmischung. Frisch aus der Mühle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeine Dinkel Brötchen Backmischung,von meiner Mühle, aus frisch gemahlenen Dinkelmehl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInhalt: 510g\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMit unserer Dinkel Brötchen Backmischung gelingen herrlich duftende Brötchen für Ihr Frühstücktisch. Wir setzen dabei wieder ausschließlich auf hochwertige Zutaten. So verwenden wir unser frisch gemahlenes Dinkelmehl, welches wir aus RheinBauern Getreide herstellen. Feinstes Meersalz (ohne Rieselhilfen) und eine Kleinigkeit Hefe runden die Backmischung ab. Die Backmischung ergibt ca. 9 helle Brötchen und wird über Nacht angesetzt. So bekommt der Teig ein tolles Aroma und kommt auch mit wenig Hefe aus. Eine genaue Anleitung finden Sie auf der Rückseite der Verpackung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFür die Backmischung wird benötigt:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e300ml lauwarmes Wasser\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e20g Olivenöl\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003eDINKELMEHL Type 630, \u003c\/strong\u003eMeersalz, Trockenhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergikerhinweis: Enthält Gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrennwert: 1391kj\/328 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFett: 1,3g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKohlenhydrate: 67,4g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-davon Zucker: 0,90g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBallaststoffe: 3,60g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEiweiß: 9,90g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalz: 2,0g\u003c\/p\u003e","brand":"Back-Hulda-Shop.de","offers":[{"title":"1 Päckchen (510g)","offer_id":51350870622547,"sku":"HD1501","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Päckchen (je 510g)","offer_id":51350870655315,"sku":"HD1502","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/0165\/0515\/files\/627F232A-922F-4B98-96CA-B5C8F03C0088.png?v=1770298762"},{"product_id":"ciabatta-nach-italienischer-rezeptur-das-orginal-inhalt-360g0-83-100g","title":"Ciabatta. Das Italienische Orginal“ Inhalt:360g. Frisch aus der Mühle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiabatta.Das Italienische Original (360g) Frisch aus der Mühle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu italienischen Gerichten oder auch bei einem schönen Grillabend darf ein gutes Ciabatta nicht fehlen. Wir haben die Rezeptur verbessert und den Inhalt reduziert. So erhalten Sie genau 2 Ciabattas aus der Backmischung oder 1 großes Ciabatta.Wir haben den Aufkleber der Backmischung mit einem „Gib mir Zeit“ Fähnchen versehen. Die Backmischung wird mit einer langen Teigführung zubereitet, so erhalten Sie aromatische und großporige Ciabattas. Dazu wird der Teig über Nacht bei Raumtemperatur gehen lassen und wird am Abend des Folgetages gebacken. \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSollten Sie mal nicht so viel Zeit haben, können Sie die Backmischung auch mit Übernachtgare ansetzen und am nächsten Morgen backen. Das Ciabatta wird dann einfach nicht so großporig. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eZur Backmischung brauchen Sie lediglich noch lauwarmes Wasser hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Mehl wird nach Familientradition hergestellt. Hierbei wird das sogenannte Kurzhochmahlverfahren angewandt. Es ermöglicht einen kühlen Mahlvorgang, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Zudem werden dem Mehl keinerlei Enzyme, Konservierungsmittel-oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt. Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Backmischungen sind ca. 5-6 Monate bei entsprechender Lagerung, haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003eWeizenmehl, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Trockenhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben pro 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennwert: \u003c\/strong\u003e1409,00kj \/ 337,00kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFett: \u003c\/strong\u003e1,13g - \u003cstrong\u003edavon gesättigte Fettsäuren: \u003c\/strong\u003e0,16g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate: \u003c\/strong\u003e70,40g - \u003cstrong\u003edavon Zucker: \u003c\/strong\u003e1,10g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBallaststoffe: \u003c\/strong\u003e4,27g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEiweiß: \u003c\/strong\u003e10,30g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalz: \u003c\/strong\u003e0,00g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatrium: \u003c\/strong\u003e0,00g \u003c\/p\u003e","brand":"Back-Hulda-Shop.de","offers":[{"title":"1 Päckchen (360g)","offer_id":51349142962515,"sku":"ZCB1501","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Päckchen (je 360g)","offer_id":51349143028051,"sku":"ZCB1503","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/0165\/0515\/files\/DF10B2F9-79A5-4446-935B-38796568707F.png?v=1770296747"},{"product_id":"mein-franken-weggla-das-sind-meine-besten-einfach-und-schnell-sonntagsbrotchen-zaubern-eigene-rezeptur","title":"Mein Franken-Weggla.Brötchenbackmischung.Hergestellt nach eigener Rezeptur! Frisch aus der Mühle","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003e„Franken-Weggla“ \u003c\/strong\u003eist meine handverlesene Brötchenbackmischung wie zu Oma‘s Zeiten. \u003cbr\u003eHergestellt nach eigener Rezeptur aus feinsten Weizenmehl Typ 550, garantiert sie den unverwechselbaren Geschmack und die lockere Krume, die für fränkische Brötchen typisch sind. Ideal für ein genussvolles Frühstück oder als Begleiter zu jeder Mahlzeit, bringt das \u003cstrong\u003e„Franken-Weggla“ \u003c\/strong\u003edas traditionelle Bäckerhandwerk direkt in deine Küche. Ein Muss für alle, die den authentischen Geschmack frischer, goldbrauner Brötchen zu schätzen wissen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003eWeizenmehl Type 550, Backmalz, Meersalz \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergikerhinweis: Enthält Gluten \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durchhitzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Analysewerte unterliegen den Naturprodukten üblichen Schwankungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennwert: \u003c\/strong\u003e900kj \/ 215 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProtein: \u003c\/strong\u003e7,07g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFett: \u003c\/strong\u003e0,69g - davon gesättigte \u003cstrong\u003eFettsäuren: \u003c\/strong\u003e0,02g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate: \u003c\/strong\u003e45,03g - davon \u003cstrong\u003eZucker: \u003c\/strong\u003e0,0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalz: \u003c\/strong\u003e2,0g\u003c\/p\u003e","brand":"Back-Hulda-Shop","offers":[{"title":"1 Päckchen (1000g)","offer_id":51350685417811,"sku":"FW1501","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Päckchen (je 1000g)","offer_id":51350685483347,"sku":"FW1503","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/0165\/0515\/files\/1F0E7A37-051C-42BA-94B0-FD9C519AC97D.png?v=1770297552"},{"product_id":"mein-sauerteig-weggla-eine-liebevoll-zusammengestellte-mischung-brotchen-mit-herzhaftem-aroma-wie-zu-omas-zeiten-liebevoll-per-hand-abgefullt-2-pfund-1000g","title":"Mein Sauerteig Weggla. Frisch aus der Mühle","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer \u003cstrong\u003eSauerteig Weggla Backmischung\u003c\/strong\u003e - eine liebevoll zusammengestellte Mischung für die Herstellung traditioneller Brötchen mit herzhaftem Aroma. Diese Backmischung vereint die besten Zutaten aus unserer heimischen Mühle und bringt den vollen, rustikalen Geschmack frisch gemahlener Mehle direkt in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Mischung enthält hochwertiges \u003cstrong\u003eWeizenmehl \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eRoggenmehl,\u003c\/strong\u003e die in unserer Mühle schonend vermahlen wurde. Für ein zusätzliches Geschmacksprofil sorgen \u003cstrong\u003eWeizenmalz \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eGerstenmalz \u003c\/strong\u003edie den Brötchen eine leichte Süße und eine schöne Farbe verleihen. Ergänzt wird das Ganze durch \u003cstrong\u003eMalzmehle \u003c\/strong\u003eaus Gerste und Weizen sowie \u003cstrong\u003eWeizengrieß, \u003c\/strong\u003edie den Brötchen eine wunderbare Kruste und eine angenehme Textur geben. Abgerundet wird die Mischung mit jodiertem \u003cstrong\u003eSalz \u003c\/strong\u003eund aromatischem \u003cstrong\u003eRoggenmalz, \u003c\/strong\u003edie zusammen für das typische Aroma sorgen, das diese Brötchen so besonders macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBacken Sie mit unserer Sauerteig Weggla Backmischung und genießen Sie den Duft und den Geschmack frisch gebackener Brötchen, wie sie traditionell bei uns zu Hause genossen werden. Ideal für ein rustikales Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeizenmehl, Roggenmehl, Weizenmalz, Gerstenmalz, Malzmehle: (Gerste, Weizen), Weizengrieß, Salz jodiert, Roggenmalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergikerhinweis: Enthält Gluten, kann Spuren von Eiern, Milch, Schalenfrüchten, Senf, Sesam und Lupinen enthalten! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennwert: \u003c\/strong\u003e1432kj \/ 338kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFett: \u003c\/strong\u003e1,4g - \u003cstrong\u003edavon gesättigte Fettsäure: \u003c\/strong\u003e0,4g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate: \u003c\/strong\u003e69,0g - \u003cstrong\u003edavon Zucker: \u003c\/strong\u003e2,0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEiweiß: \u003c\/strong\u003e10,9g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalz: \u003c\/strong\u003e2,2g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFüllgewicht: 1000g   Kühl und trocken lagern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Back-Hulda-Shop","offers":[{"title":"1 Päckchen (1000g)","offer_id":51350967484755,"sku":"ZSW1501","price":4.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Päckchen (je 1000g)","offer_id":51350967517523,"sku":"ZSW1502","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/0165\/0515\/files\/342E6E9D-C309-4957-8257-86719F830B59.png?v=1770298164"}],"url":"https:\/\/back-hulda-shop.de\/collections\/brotchen.oembed","provider":"Back-Hulda-Shop","version":"1.0","type":"link"}