WunderKitchen® | Stoneware Backblech (41×30,5 cm)

Metallbleche stoßen bei knusprigen Backergebnissen schnell an ihre Grenzen? Das Steingut Backblech ist die vielseitige Alternative aus hochwertiger Stoneware. Die Cordierit-Keramik speichert die Hitze besonders gleichmäßig und gibt sie kontrolliert an Deine Speisen ab – für Pizza, Flammkuchen, Brot, Brötchen und Blechkuchen mit angenehm knuspriger Unterseite und gleichmäßiger Bräunung. Dank 3 cm hoher Innenkante gelingen auch herzhafte Ofengerichte mit Fleisch, Kartoffeln und Gemüse ganz bequem auf einer Fläche. Mit jeder Nutzung entwickelt sich eine natürliche Patina, die das Backblech noch besser macht – so holst Du Dir einen echten Allrounder in die Küche.

Deine Vorteile auf einen Blick

• Vielseitiger Allrounder: Ideal für Pizza, Flammkuchen, Brot, Brötchen, Blechkuchen und Ofengemüse
• Gleichmäßige Hitze: Stoneware aus Cordierit-Keramik speichert die Wärme und sorgt für knusprige, aromatische Ergebnisse
• Großzügiges Format: Mit 41 x 30,5 cm viel Platz für Familiengerichte und komplette Ofenmahlzeiten
• Vorheizbar bis 260 °C: Für extra knusprige Böden und kräftige Bräunung
• Flexibel einsetzbar: Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Backofengrill sowie Kühl- und Gefrierschrank

Kompatibilität
Geeignet für Backofen, Mikrowelle und Backofengrill sowie für Kühl- und Gefrierschrank. Hitzebeständig bis 260 °C und vorheizbar. Maße: 41 x 30,5 cm, Innenrandhöhe 3 cm.

Lieferumfang
1x Steingut Backblech aus Cordierit-Keramik, 1x Schaber

Anwendung & Pflege
Neue Stoneware vor den ersten 2–3 Anwendungen mit hoch erhitzbarem Fett (z. B. Raps- oder Kokosöl oder Butterschmalz) einfetten, um die Patinabildung zu fördern. Das Blech immer auf einem Rost und nie direkt auf den heißen Ofenboden stellen und zu mindestens zwei Dritteln mit Lebensmitteln belegen, um einen Wärmeschock zu vermeiden. Keine gefrorenen Lebensmittel auf den heißen Stein legen. Nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und einer Spülbürste oder dem beiliegenden Schaber reinigen – möglichst ohne Spülmittel, da es die Patina angreift. Bei hartnäckigen Resten hilft eine Paste aus Natron und Wasser. Vor dem Verstauen vollständig an der Luft trocknen lassen.

Sicherheit
Nicht für die Spülmaschine geeignet – bitte nur von Hand reinigen. Den Stein nicht lange einweichen oder wässern. Temperaturschwankungen vermeiden: keine gefrorenen Speisen auf den heißen Stein legen und den heißen Stein nicht mit kaltem Wasser abschrecken. Dass sich die Oberfläche mit der Zeit dunkelbraun bis schwarz verfärbt, ist völlig normal und verbessert die Backergebnisse.