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Mein „Kraft Leibla“ Brotbackmischung ist eins der beliebtesten Backmischungen. Das Brot ist wunderbar aromatisch und schmeckt Groß und Klein. Durch die zugegeben Sonnenblumenkerne und Leinsaat bekommt das Brot zusätzlich eine Körnigkeit. Dennoch ist es nicht zu fest im Biss. Eben genau richtig.
Tipp: Meine Backmischungen für Brot lassen sich auch teilen. So brauchen Sie nicht alles auf einmal aufzuessen. Teilen Sie dazu einfach die angegebene Menge für die Zutaten. Die Backzeit und Temperatur bleibt jedoch gleich.
Zutaten: Weizenmehl (56%), Roggenvollkornmehl (28%), Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Weizengrießkleie, Meersalz, Roggensauerteigpulver ( Roggenvollkornmehl, Wasser, Starterkulturen(Sauerteigbakterien)), Weizenkleber, Sesam, Röstroggenmehl, Trockenhefe
Nährwertangaben:
Brennwerte: 1498,00 kj / 348,00 kcal
Fett: 5,92g davon gesättigte Fettsäuren: 0,78g
Kohlenhydrate: 56,10g davon Zucker: 1,11g
Ballaststoffe: 7,85g Eiweiß: 13,80g
Salz: 1,81g Natrium: 0,00g
Allergene:
glutenhaltiges Getreide: ja
Erdnüsse: nein
Sellerie: nein
Lupinen: nein
Schalenfrüchte: nein
Schwefeldioxid und Sulfit: nein
Hühnerei: nein
Milch: nein
Sesamsamen: ja
Soja: nein
Senf: nein
