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Bratapfel-Zauber. Bio 110g-Besser als von Oma-Rezept in der Beschreibung-
Bratapfel-Zauber. Bio 110g-Besser als von Oma-Rezept in der Beschreibung-
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Wohlig-aromatisch duftet es aus dem Backofen nach Weihnachten und Adventszeit.
Mit unserem Bratapfel-Gewürzschatz entsteht im Handumdrehen und mit nur 3 Zutaten der perfekte Bratapfel! Ideal auch für Apfelstrudel, Crumble und andere Köstlichkeiten mit Apfel.
Mit Zimt, Kokosblütenzucker, Orange, Tonka & Co. rundet der Spicebar Bratapfel-Zauber geschmacklich jeden Apfel ab.
Unser Tipp: Am besten gelingt es mit mürben Äpfeln wie Boskoop, Elstar und Cox-Orange. Den fertigen Bratapfel in einem Dessertschüsselchen noch mit Vanillesoße oder Eierlikör übergießen.
- Köstlich duftende Gewürze wie Zimt, Nelke, Vanille und Tonkabohne
- Karamell-Geschmack durch Kokosblütenzucker
- Ideal für die Advents- und Weihnachtszeit
Zutaten, Allergenhinweise und Nährwerte
Zutaten
Vollrohrzucker*, Kokosblütenzucker*, Zimt*, Tonkabohne*, Vanille*, Pfeffer*, Orange*, Zitrone*, Nelke*
Kann Spuren von SENF enthalten.
* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Brennwert
- 1567,00 kJ / 369,00 kcal
- Fett
- 1,70 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,60 g
- Kohlenhydrate
- 87,00 g
- Davon Zucker
- 77,00 g
- Eiweiß
- 1,70 g
- Salz
- 0,13 g
Bratäpfel à la Spicebar
Zutaten
2 Stück Äpfel z.B. Elstar oder Cox
50 g Marzipanmasse
30 g gemahlene Mandeln
1 EL Zartbitter Schokoladendrops
1/4 TL Kalahari Wüstensalz, fein
1 EL Bratapfel Gewürz
1 EL Orangensaft
50 g Weizenmehl Typ 405
20 g Kokosblütenzucker
1/4 TL Kalahari Wüstensalz, fein
30 g kalte Butter
2 Stück Eigelb
1 Stück Vanilleschote
2 EL Vanillezucker 2.0
300 g Sahne
Zubereitung
Für die Äpfel: Alle Zutaten, bis auf die Äpfel, gründlich vermengen. Die Äpfel aushöhlen, mit der Masse füllen und bei 190 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Min. goldbraun garen.
Für die Streusel: Alle Zutaten gut verkneten und ca. 10 Min. bei 180 Grad goldbraun backen.
Die Eigelbe mit dem Vanillezucker 2.0 und dem Mark der Vanille und der Schote über dem Wasserbad schaumig schlagen. Dann die Sahne dazugeben und auf ca. 55 Grad erhitzen. Dabei immer weiterschlagen, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist.
Die Bratäpfel zusammen mit den Streuseln und der Vanillesauce servieren und dann genießen. Guten Appetit!
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