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Buch: Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen Das große Buch des Brotbackens mit Sauerteig und Hefe. Gerhard Keller

Buch: Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen Das große Buch des Brotbackens mit Sauerteig und Hefe. Gerhard Keller

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Beschreibung

Brot ist Heimat

Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden 75 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. Zum ersten Mal in einem Doppelband ("Rustikale Brote" und "Brot & Brötchen") vereint.

Ausstattung: durchgehend farbig bebildert

Details

Verkaufsrang

4312

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

08.10.2018

Abbildungen

durchgehend farbig bebildert

Verlag

Bassermann

Seitenzahl

192

Maße (L/B/H)

25,9/21,2/1,7 cm

Gewicht

634 g

Farbe

Grau / Braun

Auflage

13. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8094-3967-7

Herstelleradresse

Bassermann, Edition
Neumarkter Strasse 28
81673 München
DE
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