inkl. MwSt.
Aktuelles MHD: 15.05.2025
Ein Fränkisches Original
Zubereitung
Sie geben noch hinzu: 5 Eier, 4 EL Honig (50g)
Nach belieben: 1TL Rum, 10 Tropfen Bittermandelöl
- Eier mit Honig schaumig rühren. Backmischung und evtl. Aromen hinzugeben. Alles mit einem Teigspatel von Hand vermengen.
- Dann mit einer Lebkuchenglocke auf die Oblaten bringen
- 20 Min. bei 160 Grad Ober/ Unterhitze backen
- Nach dem Erkalten mit Zucker- oder Schokoladenglasur überziehen
- dann am Besten in einer Blechdose aufbewahren.
Zutaten
Mandeln gemahlen und gehackt, Haselnüsse geröstet gemahlen,
Orangeat und Zitronat (Orangenschalen, Zitronenschalen, Glukose-Fruktosesirup,
Zucker, Zedernfruchtschalen, Säuerungsmittel (Zitronensäure E330)),
Schokolade geraspelt (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine),
Zucker, Gewürze, Backpulver (Diphosphate (E450), Natriumcarbonate (E500), Stärke)
Dieses Produkt kann Spuren von Gluten, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Circa-Angabe mit der Lebkuchenglocke:
7 cm 35 Stück
5 cm 65 Stück
4 cm 108 Stück
8 cm 25 Stück
9 cm 20 Stück
Durchschn. Nährwerte je 100 g:
| Brennwert |
2229 kJ (532 kcal) |
| Fett |
36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
4,2 g |
| Kohlenhydrate |
37 g |
| davon Zucker |
30 g |
| Eiweiß |
13 g |
| Salz |
0,5 g |
℮ 1000 g
Kühl und Trocken lagern!
