• Super kurze Zubereitungszeit.
• Alle Gewürze, Tomate und Zitrone schon drin.
• Für eine äußerst leckere Guacamole.

Produktinformation

"Ahuacamolli" war bei den Azteken eine simple, aber nahrhafte Avocado-Soße, die sie zu Mais-Fladen, Fisch, Fleisch und Gemüse aßen.
Die spanischen Eroberer benannten diese köstliche "Molli" um in Guacamole und brachten die Avocado-Früchte, die damals sehr viel kleiner waren als heute, und Pflanzensprösslinge mit nach Europa.

Wir würzen heutzutage - im Gegensatz zu den Azteken vor 500 Jahren - das zerdrückte Avocado-Fruchtfleisch mit Zitrone, Knoblauch, Salz und klein geschnittenen Tomaten, weil wir es auch gern als herzhafte, reichhaltige Vorspeise, als Brotaufstrich oder Dip genießen.
Daher gibt es bei Spicebar nun, um es uns allen (auch den Azteken) noch einfacher zu machen, unsere einzigartige Guacamole-Gewürz-Zubereitung, in der schon alle Zutaten für eine perfekte "Ahuacamolli 2.0" enthalten sind.
Es braucht nur noch ein paar reife Avocados dazu.

Viele, uns heute selbstverständliche Gaumenfreuden stammen ursprünglich aus Mittelamerika. Neben Kürbissen, Bohnen und Kartoffeln haben wir auch folgende einst exotische Früchte in unseren Koch- und Speiseplan integriert:
Vanille von "tlilxochitl", was auf Nahuatl, der Sprache der Azteken, schwarze Blume bedeutet,
Kakao von "cacauatl", das übersetzt bitteres Wasser heißt,
Tomate von "xītomatl", ist der Nabel des dicken Wassers,
Chipotle von "chilpoctli", die geräucherte Jalapeño-Chilis sind.

Chilis, Tomaten, Kürbisse, Bohnen und vor allem Kartoffeln wachsen ohne Probleme auch in unseren Breitengraden, während Vanille und Kakao nur unter bestimmten, ganzjährig feucht-warmen klimatischen Bedingungen gedeihen

Zutaten, Allergenhinweise und Nährwerte

Zutaten

Salz, Tomate*, Zwiebel*, Knoblauch*, Pfeffer*, Sumach*, Chili*, Zitronenschale*, Petersilie*, Kreuzkümmel*, Cayennepfeffer*

Kann Spuren von SENF enthalten.

* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: